On月7日下午，南京消防部门接到报警称，一家酒店发现有烟冒出。消防救援力量到达现场时，该单位已经进行了初步自救，内部人员已经撤离，现场未造成人员伤亡。 

南京市江宁区百家湖消防救助站副站长胡锐告诉记者，消防救援人员勘察现场后发现，厨房烧烤架和旁边的油烟管道有浓烟冒出，消防设施齐全，使用方便。消防人员和救援人员立即成立了两个救援队。第一组给厨房降温，第二组用楼顶消防车的水给油烟管道降温。大约10分钟后，险情基本处置完毕。

 根据现场初步判断，危险原因是厨房烧烤架飞出的火花引燃了油烟机的管道。店家说店里5月份刚清理完油烟管道。可能是因为清理不彻底，里面留有油污，所以火星进去后就冒出烟来了。 

在夏天，火灾频繁发生。除了餐厅，住户也是火灾多发的场所之一。居民家庭中，公民要注意用火、用电、用气安全，做到‘三清洁三关’，即清洁阳台、走道、厨房，关煤气、电源、门窗。南京消防救援支队消防宣传员梅亮也提醒，灶具和油烟管道是厨房的重点保护对象，要避免高温火星或明火闯入油烟管道引发火灾。除了定期聘请专业人士。

除了清理公司的油污，还要监督检查是否清理到位、彻底，不让火星有可乘之机。